We love FOOD

„Rough and Dirty“, so beschreibt Küchenchef Octavio Osés Bravo seine aromareichen Gerichte, die immer für eine intensive Überraschung gut sind und manchmal mehr an den Nahen Osten, manchmal mehr an den Fernen Osten erinnern.

FOOD IS A NECESSITY FOR ALL PEOPLE,
BUT ONLY THE FEW APPRECIATE TASTE.

KONFUZIUS

ENTRADAS

  • BREAD & DIPS // kümmelbrot / tomate / tahini / pickles | 10
  • BEETROOT // rote bete / kohlrabi / meerretich / anis pop corn / thymian | 13
  • GAZPACHO VERDE // gazpacho / garnelen ceviche / croutons / schwarze oliven | 14
  • PORK BELLY // schweinebauch / sellerie / dattel gravy / china kohl / apfel | 16
  • CRUDO // marinierter lachs / tomate / edamame / chili / sour cream | 17
  • PORTOBELLO // portobello pilze / hummus / pitim tabbouleh / petersilie | 14
  • PRAWNS // ingwer / knoblauch / chili / koriander / wirsing | 19

SIDES

  • karamelisierte möhren - labneh / gurke - mohn - chili / gartensalat | 6

PRINCIPALES

  • FREEKEH RISOTTO // freekeh / okra / pilze / shug / blumenkohl creme | 20
  • PULPO // forbidden reis / harissa / petersilien coulis / mangold | 26
  • ENTRECÔTE // sabu / kartoffel / kirschtomaten | 29

DULCES

  • SUMMERFRUIT SALAD // früchte/ ingwer gelée / gurkensorbet | 9
  • RUBY CHOCOLATE & HIBISCUS // ruby Schokoladen creme / zimt milch / hibiscus | 9
  • LEMON & THYME // zitronen tarte / Himbeeren / meringue | 9