We love FOOD

In der lockeren Atmosphäre unserer Backroom Cantina experimentiert unser
Küchenteam fortwährend an neuen Gerichten, die altbekanntes und regionales mit
den Aromen Asiens verschmelzen

FOOD IS A NECESSITY FOR ALL PEOPLE,
BUT ONLY THE FEW APPRECIATE TASTE.

KONFUZIUS

Get Inspired

VORSPEISEN

  • SASHIMI // YELLOW FIN // SELLERIE // STECKRÜBE // KOHL // SANDORN // GELBES CURRY | 17
  • GERÄUCHERTE GÄNSEBRUST // NUSS // FELDSALAT // POMELO // STECKRÜBE | 17
  • QUINOA // FEIGE // AVOCADO // KÜRBIS // HANF SEED // SHISO | 12
  • CEVICHE // WOLFSBARSCH // MAIS // ZWIEBELN // RADISH // GURKE | 16
  • ROASTBEEF // REIS ESSIG // MUNG BOHNEN SPROSSEN // WASSER SPINAT // CHILLI // SEZCHUAN | 17

BEILAGEN

  • ALGEN SALAD // WILD KRÄUTER // PATATAS // SUSHI REIS // BLUMENKOHL | 6

HAUPTSPEISEN

  • KALBSRÜCKEN // PASTINAKE // PILZE // LAUCH // MISO | 30
  • ZANDER // GRÜNE SAUCE // BUTTERMILCH // MANGOLD | 28
  • HAFERWURZEL // TOPINAMBUR // TOM KAH // GRÜNER APFEL // ROSENKOHL | 22

DESSERTS

  • MOSCOW MULE // WODKA // INGWER // GURKE | 7
  • MAKRONE // PISTAZIE // KUMQUAT // GLÜHWEIN // KAKAO // MIRIN | 10