FOR RESERVATIONS PLEASE CALL
+49-30-27582070

 

SCHIFFBAUERDAMM 11 BERLIN-MITTE
CANTINA@TAUSENDBERLIN.COM

HAN – STARTERS

CEVICHE // CODFISH // SWEET POTATO // GOCHUJANG // QUINCE // MINT
16

SASHIMI // YELLOWFIN // BEETS // NASHI PEAR // YUZU // GREEN CURRY // DAIKON
17

QUINOA // MANGO // AVOCADO // THAI BASIL // PASSION FRUIT
11

TATAKI // BEEF // CUCUMBER // RED PEPPER // BUTTERMILK
18

PORK BELLY // CAULIFLOWER // GARLIC // SHIITAKE
15

 

DUL – MAINS

CHEF’S RECOMMENDATION
30

FJORDTROUT 46° // COCONUT // COLIC ROOT // CHERVIL // OCA DU PÈRU
27

FLANKSTEAK // BEEF // BEANS // MUSHROOM // MISO
29

ROOT`S // PARSLEY // PARSNIP // EGG // APPLE // BUTTERMILK
22

 

SET – SIDES

WILD GREENS 6

SWEETCORN PUREE 5

PATATAS DE CANTINA 6

GREEN ASPARAGUS 7

 

NET – DESSERT

CHOCOLATE // SORBET // KUMQUAT // BLOOD ORANGE
10

FRUIT TREE // ROAST APPLE // PEAR // SOUR CREAM
10